Все о пищевых добавках

Бензоа́т на́трия C6H5COONa (Е211) — пищевая добавка, относится к группе консервантов.

[[MORE]]

Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты. Белый порошок без запаха или с незначительным запахом бензальдегида.


Бензоат натрия обладает свойствами антибиотика и усилителя цвета. Встречается в соусах, пресервах, фруктовых драже, леденцах и пр. Вызывает аллергические реакции. Вредные свойства усиливаются в сочетании с Е102 (тартразином). Запрещен для применения в некоторых странах. Разрешен в странах СНГ и Европы. В европейских странах обсуждают негативное влияние комбинации бензоата натрия и искусственных красителей на поведение и интеллект детей, и рекомендовано постепенно вывести красители E110, E104, E122, E129, E102, E124 из употребления.


Бензоат натрия оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, подавляет в микробных клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал (такое же действие производит и на клетки человеческого организма).


Бензоат натрия может вызывать серьезное повреждение ДНК. Существует множество болезней, которые связаны именно с повреждением этой части ДНК – цирроз печени и ряд нейродегенеративных болезней.


Пищевая добавка Е232 или ортофенилфенол натрия, или ортофенилфенола натриевая соль.


Пищевая добавка Е232 относится к группе консервантов, предотвращающих распространение грибков и бактерий в овощах и фруктах. Ортофенилфенол натрия относится к веществам средней опасности для человека.


«Все, что относится к фенолам, не может быть безопасно для человека.»


Чаще всего обрабатывают цитрусовые или другие экзотические фрукты и овощи перед длительной транспортировкой, чтобы сохранить их свежий вид на более долгий срок.


Используется для дезинфекции общественных учреждений – парикмахерских, больниц, прачечных.


Е232 может вызвать судороги, рвоту, раздражение кожи, повреждения глаз, дыхательных путей. Е232 недостаточно изучен, поэтому рекомендуется полностью исключить это вещество из рациона детей, вплоть до отказа фруктов и овощей не по сезону.

Популярные сообщения из этого блога

Недостатки кроя Вайза

Главным недостатком кроя Вайза является наибольшая суммарная длина разрезов и швов. Особенно компрометируют результаты ЭМ медиальные и латеральные окончания нижнего горизонтального рубца, выходящие за пределы новой укороченной CMC. На 1987 год судебными исками заканчивалось 11% редукционных маммопластик, выполненных членами Американского общества пластических и реконструктивных хирургов (ASPRS), причем самой частой причиной недовольства пациенток были рубцы. [[MORE]] Крой кожи операции F. Lotsch I (1923) Недостатки кроя Вайза. Крой кожи операции F. Lotsch II (1928) Как уже говорилось, можно вначале не резецировать кожу внизу, закончить операцию вертикальным швом и на последнем этапе отсечь избытки кожи, возникшие по бокам от нижней точки шва. Можно разметить удаляемые внизу избытки и перед операцией. Такая выкройка имеет вид филина, голова которого – это периареолярный дефект, тело – вертикальный, а ноги – нижний горизонтальный, компенсирующий избыточную длину вертикального. Резе...
Далее...

Функции перегородки носа

Рассмотрим, каоквы функции перегородки носа. Функциональная часть носа состоит из трех участков – перегородки, зоны клапана носа и раковин. [[MORE]] Полость носа разделяется перегородкой на две почти симметричные половины. Линия, проведенная через нижний край носовой кости и переднюю носовую ость, делит перегородку на два отдела: передний хрящевой, задний костно-хрящевой. Перегородка носа. Вид сбоку при удаленной боковой стенке носа Хрящевой скелет перегородки носа представлен четырехугольным хрящом, а в передних отделах также медиальными ножками крыльных хрящей. Последние вместе с покрывающей их кожей образуют мембранозную часть перегородки – pars mobile septi nasi – колумеллу. Кожа колумеллы покрыта толстыми короткими волосами, прочно сращена с поверхностью хряща. В заднем костно-хрящевом отделе перегородку носа формируют перпендикулярная пластинка решетчатой кости и сошник. Четырехугольный хрящ имеет форму неправильного четырехугольника, расположенного в сагиттальной плоскости. ...
Далее...

Повреждения периферических нервов

Пластическая хирургия. Повреждения периферических нервов. Классификация повреждений нерва, первоначально предложенная Н. Seddon в 1947 году и доработанная S. Sunderland в 1951 году, была впоследствии расширена Susann Mackinnon в 1988 году, чтобы включать шестую степень, представляющую смешанный характер повреждения. [[MORE]] Повреждение первой степени (neurapraxia). Ограниченный метаболический блок проводимости может быть результатом сегментарной демиелинизации. Поскольку аксоны не повреждены, регенерация как таковая не требуется, а миелинизация и полное восстановление функции нерва происходят в течение 12 недель. Повреждение второй степени (axonotmesis). При повреждении аксонов происходит валлеровское перерождение (вторичная дегенерация нервных волокон) дистального сегмента нерва. По определению, слои соединительной ткани остаются неповрежденными. Проксимальные нервные волокна нерва восстанавливаются по 8 мм за 10 дней (2,4 – 2,5 см в месяц). Продвижение регенерации может сопровождат...
Далее...